手抓饭 新疆抓饭做法 电饭锅(手抓饭真的不难做！学会了一招，省时省力还好吃)
第一步：准备食材
手抓饭是新疆的传统美食，制作时需要用到米饭、牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄等食材，可以根据个人口味和喜好自己选择材料。准备好这些食材之后，我们就可以开始制作手抓饭啦！
第二步：制作配料
将牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄等食材切成小丁，热锅冷油，将这些食材倒入锅中翻炒，加入适量的盐、味精等调料，搅拌均匀后盛出备用。
第三步：准备饭菜
将米饭洗净加水，放进电饭锅中煮熟。煮熟后将米饭晾凉，用手捏碎成颗粒状，加入适量的油和盐搅拌均匀，备用。
第四步：制作手抓饭
将炒好的牛肉配料铺在饭上，再加入一些新鲜的葱花和香菜，再将米饭包裹住全部配料。用手将饭捏成一个个小球，同时用力挤压，使米饭和配料彻底融合，最后将手抓饭拼成一个小山丘状，即可上桌享用了。
第五步：小技巧
如果不想手臂累得发酸，也不想整个厨房弄得一片狼藉，可以用一个小碗和食勺代替手抓饭做成的饭团。将碗放在盘子上，放上一团米饭，再铺上炒好的牛肉配料，用勺子轻轻将食材压实，最后将碗倒扣在盘子上，轻轻拍打碗底，沿着碗的中心线将饭团脱离出来，就可以得到一个漂亮的手抓饭了。
第六步：结语
手抓饭是一道既营养又美味的家常菜，制作方法也非常简单，几乎不需要什么高超的厨艺技巧，只需要耐心、毅力和一颗爱折腾的心就可以了。所以，不妨在家里尝试制作一下，相信你会爱上这道美食的！
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